zuurtegraad
= een maat om aan te geven of een oplossing zuur, neutraal of basisch is.
hoe zuurder de oplossing → hoger c (H⁺) → hoe hoger zuurtegraad
hoe basischer de oplossing → lager c (H⁺) → hoe lager zuurtegraad
pH-schaal
0-14
neutraal oplossing
n (H⁺) = n (OH⁻)
c (H⁺) = c (OH⁻)
pH = 7
zure oplossing
n (H⁺) > n (OH⁻)
c (H⁺) > c (OH⁻)
pH > 7
basische oplossing
n (H⁺) < n (OH⁻)
c (H⁺) < c (OH⁻)
pH < 7
zuur-base-indicator
organische kleurstof
kleur ~ pH van de oplossing
omslaggebied: pH-gebied waarin de kleurverandering optreedt
voor elke indicator anders
niet nauwkeurig pH-waarde
Universele indicator
Mengsel verschillende zuur-base-indicatoren
nauwkeuriger de pH- bepalen
meest nauwkeurig via pH-meter
Buffermengsel
= houdt de pH binnen bepaalde grenzen. De pH verandert weinig tot niet na toevoeging van kleine hoeveelheden base of zuren
nodig voor bepaalde processen ( chemische en biologische)
vb. bloed tussen 7.35-7.45 pH